報告題目：凝結(jié)魏茨曼氏菌對酒精性肝損傷的緩解作用及機制
報告時間：2026年06月12日14:00
報 告 人：古紹彬
報告地點：食品與藥品學院會議室
主辦單位：食品與藥品學院 科研處
報告內(nèi)容簡介：
酒精性肝病是導致全球肝病相關死亡和發(fā)病的主要原因之一。據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的數(shù)據(jù)顯示，酒精消費每年導致約300萬人死亡，其中相當一部分死于肝病。中國成年人群中酒精性肝病的患病率大約6000萬。近年研究發(fā)現(xiàn)，益生菌干預是緩解酒精性肝損傷的有效途徑之一，團隊長期聚焦芽孢益生菌研究，通過線蟲、小鼠、臨床等研究，從腸肝軸的角度系統(tǒng)揭示了凝結(jié)魏茨曼氏菌對酒精性肝損傷的緩解作用及機制，主要結(jié)論如下：(1)W.coagulans 干預能顯著加速乙醇的代謝，降低血液中酒精的濃度，緩解酒精帶來的肝損傷;(2) W.coagulans 調(diào)節(jié)腸道菌群紊亂，提高有益菌豐度，降低致病菌豐度，提高丁酸鹽水平，恢復腸道屏障，減少腸漏，降低LPS誘導的肝臟炎癥;(3) W.coagulans干預 ，調(diào)節(jié)肝臟代謝物（谷氨酸）水平，提升非酶抗氧化劑GSH水平；高濃度?；悄懰岬姆e累，激活Keap1/Nrf2通路，從而提高抗氧化酶SOD活力，進而緩解酒精誘導的氧化應激反應。
報告人簡介：
古紹彬，博士，二級教授，博士生導師，博士后合作導師，現(xiàn)任河南科技大學食品與生物工程學院院長，河南省食品微生物工程技術研究中心主任，益生菌科學循證與產(chǎn)業(yè)化應用河南省校企重點研發(fā)中心主任。
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